Hàm răng xinh xinh, chắc khỏe là điều rất quan trọng cho bé, người xưa đã có câu “răng với tóc là góc con người”, vì vậy nên các mẹ cần phải rèn luyện cho bé nhà mình thói quen đánh răng mỗi ngày ngay từ khi còn nhỏ, để có được hàm răng khỏe mạnh và nụ cười tự tin.
Hàm răng xinh xinh, chắc khỏe là điều rất quan trọng cho bé, người xưa đã có câu “răng với tóc là góc con người”, vì vậy nên các mẹ cần phải rèn luyện cho bé nhà mình thói quen đánh răng mỗi ngày ngay từ khi còn nhỏ, để có được hàm răng khỏe mạnh và nụ cười tự tin.
Cách làm kem xoài không cần kem tươi được xem là một trong những tuyệt chiêu làm món tráng miệng, món ăn vặt ngon, giải nhiệt, đơn giản tại nhà. Nếu bạn chưa có lựa chọn, có lẽ đây là một ý tưởng hay để tạo ra một món ăn tươi mát cho những ngày hè nóng bức này. Trong bài viết dưới đây, Tiki Blog sẽ hướng dẫn chi tiết đến bạn các cách làm kem xoài không cần kem tươi thơm ngon, mát lạnh tại nhà. Cùng khám phá ngay nhé!
Whipping cream có khả năng tạo độ bông xốp và vị béo ngậy nên thường được dùng làm thành phần của kem. Tuy nhiên, không có kem tươi chúng ta vẫn có thể làm kem xoài tươi ngon, giúp giảm độ béo ngậy nhưng kem vẫn bông xốp như ở tiệm. Cùng tham khảo các cách kem xoài không cần whipping cream dưới đây!
Nếu muốn kem xoài béo ngậy và thơm ngon hơn, bạn có thể đánh bông 150ml kem tươi và trộn cùng hỗn hợp xoài. Cuối cùng, sau khoảng 6 – 8 tiếng, bạn lấy kem ra và thưởng thức ngay nhé!
Đem hỗn hợp kem vừa xay đổ ra khuôn, dàn trải đều trên mặt và đậy nắp bỏ vào ngăn đông tủ lạnh khoảng 6 – 8 tiếng là bạn có thể thưởng thức được.
Kem xoài sữa chua có màu vàng nhẹ, vị chua ngọt của xoài kết hợp mùi thơm của sữa tươi nguyên kem và the mát từ sữa chua. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được chất kem béo dẻo và chua ngọt của xoài tươi khiến bạn muốn ăn nữa, ăn mãi. Hãy bỏ túi ngay công thức kem xoài sữa chua này và chế biến cho gia đình mình. Bên cạnh đó, bạn cũng nên tìm hiểu cách làm sữa chua trái cây để có thêm món ngon thanh mát, tốt cho sức khỏe nhé.
Chỉ với những nguyên liệu đơn giản bạn đã có thể làm kem xoài sữa chua nhiều tầng vô cùng thơm ngon và hấp dẫn:
Bước 2: Làm hỗn hợp sữa và nước cốt dừa
Trên đây là các hướng dẫn cách làm kem xoài thơm ngon và đơn giản tại nhà mà bạn có thể tham khảo. Tiki tin chắc, với những hướng dẫn chi tiết này, bạn sẽ có thể làm một món kem hấp dẫn và thơm mát trong những ngày hè nóng bức này. Bạn cũng đừng quên theo dõi Tiki Blog mỗi ngày để cập nhật thêm nhiều kiến thức mới nhé!
Trộn đều 160g bột năng + 20g đường cát trắng vào cối đánh bột. Sau đó, cho 120ml nước sôi vào giữa cối bột (không rưới hết lên bột vì sẽ làm nước nguội không chín 1 phần bột, không tạo được độ kết dính). Để yên 1 phút. Sau đó, cho vào máy đánh bột đánh ở số lớn nhất khoảng 3 phút, sau đó cho khoảng 40g – 50g bột năng vào đánh tiếp cho đến khi bột tạo thành 1 khối. Thử bột bằng tay: Bột đều vào dẻo mà không bị dính tay là được.
Lưu ý: Nên dùng bọc nilon bọc khối bột để chống khô, cho bột đã nhồi xong vào máy trân châu để cán, cắt và vo viên.
Tiến hành cán cắt vo viên – bằng máy cắt trân châu bán tự động
Tiến hành cán cắt vo viên thành hẩm bằng máy cắt trân châu bán tự động. Sau đó ray trân châu qua rỗ thưa để tránh lượng bột áo dính quá nhiều ở hạt trân châu.
Luộc trân châu – bằng nồi nấu trân châu tự động
Cho vào nồi nấu trân châu tự động 2 lít nước, chỉnh nồi ở chế độ nấu 20 phút ủ 15 phút. Khi nồi kêu tít tít thì cho trân châu vào khuấy đều, sau đó đậy nắp nồi. Nồi sẽ tự động nấu cho đến khi thành phẩm. Sau khi nồi nấu xong sẽ kêu, tít tít, khi đó ta lấy ra rửa sạch trân châu với nước.
Trân châu thành phẩm sau khi rửa/ xả sạch với nước, ta ướp với 80ml nước đường Hàn Quốc và 50ml siro dâu Goldern Farm.
Bước 2: Trà sữa: Cho 50g trà Olong Lộc Phát vào túi vải lọc trà + 3.8 lít nước sôi ủ 20 phút, sau đó vớt túi vải lọc trà ra thì thu được nước cốt trà olong. Cho hỗn hợp bao gồm 2,5ml muối ăn + 300g bột béo B-one hoặc 340g Bột béo Kievit đánh tan bột + 400g đường cát (hoặc 450ml nước đường ) + 400g sữa đặc vào nước cốt trà đánh tan tiếp theo cho 600g bột khoai môn đánh tan + 450 ml Rich’s vào đánh đều lần nữa.Cho 200g đá bi vào khuấy tiếp để nước nguội bớt tránh làm mất màu bột khoai môn. Đánh đều cho đá tan chiết ra những bình nhựa có nắp đậy kín cất ngăn lạnh ít nhất 8 tiếng.
Bước 3: Đong 10ml siro dâu và 15ml mứt dâu cho vào ly. Cho đá vào đầy ly, đong 100ml trà sữa khoai môn vào ly dong, cho 50ml nước lọc vào trà sữa khoai môn khuấy đều và rót vào ly, múc 1 vá trân châu 3Q dâu cho lên trên cùng (Có thể thay thế bằng trân châu trắng ướp siro dâu hoặc thạch hạt lựu dâu). Vậy là đã hoàn thành ly trà sữa Khoai môn-dâu . Lắc đều ly trước khi uống.
160g bột năng (1.1k) + 150g bột áo (2.4k)
80ml nước đường Hàn Quốc (1.4k)
50ml siro dâu Goldern Farm (3.8k)
600g bột khoai môn Gia Thịnh Phát (99k)
Tổng: *Trân châu trắng ướp dâu: 100ml trà sữa (3.3k) + 10ml siro dâu (770đ) + 15ml mứt dâu (1.3k) + Trân châu dâu (900đ) + Ly, muỗng, ống hút (1.5k) = 7.8k/ly 500ml
*Trân châu 3Q: 100ml trà sữa (3.3k) + 10ml siro dâu (770đ) + 15ml mứt dâu (1.3k) + Trân châu 3Q dâu (4k) + Ly, muỗng, ống hút (1.5k) = 10.8k/ly 500ml
Chất làm ầm (giải pháp sorbitol, PG), nước, silixic anhydrit, Na CMC, axit silixic khan, silicon dioxide, hương (dâu-type), saccharin Na, canxi, xylitol, natri carboxymethyl cellulose,lauryl sulfate, sodium fluoride, paraben, màu đỏ 106.
Món kem xoài thơm ngon, mát lạnh kết hợp với whipping cream béo ngậy, thưởng thức vào những ngày hè nóng bức thì còn điều gì tuyệt vời hơn. Cách làm vô cùng đơn giản và nhanh chóng, bạn có thể biến tấu món kem này vô cùng đơn giản tại nhà. Cùng Tiki tìm hiểu các công thức làm kem xoài thơm mát và trổ tài ngay bạn nhé!