Thực Đơn Nhà Hàng Làng Việt Mỹ Tho

Kaiseki không đơn thuần là bữa ăn, mà còn là một hành trình cảm xúc, thể hiện sự trân trọng và tinh …

Gợi ý thực đơn những món ăn sinh nhật đơn giản tại nhà không kém phần đặc sắc từ Quá Ngon

1. Khai vị 3 món – Gỏi củ hủ dừa tôm thịt – Chả giò Hải sản – Mực chiên giòn 2. Đệ nhất Heo tộc quay lu chặt mẹt – Thịt da quay lu – Lòng dồi hấp cách thuỷ – Nấu lẩu khoai sọ 3. Tôm sú Hoàng kim 4. Cá Bống mú hấp Hong Kong 5. Lẩu nấm hải sản – Mì sợi 6. Nho Mỹ

Hi vọng những chia sẻ trên đây từ Quá Ngon sẽ giúp bạn có thêm lựa chọn phù hợp khi chọn lựa món ăn sinh nhật đơn giản tại nhà. Nếu cần đặt tiệc tại nhà với Quá Ngon, đừng ngần ngại liên hệ đội ngũ nhân sự để được tư vấn chi tiết nhé.

Giới thiệu thực đơn là một trong những kỹ năng quan trọng nhất trong nghiệp vụ phục vụ nhà hàng, do đây là lúc phục vụ bàn trực tiếp tiếp xúc và hình thành ấn tượng đầu tiên trong mắt thực đơn. Làm thế nào để tạo thiện cảm cho khách hàng ngay khi khách vừa ngồi vào bàn? Cùng Hướng Nghiệp Á Âu tìm hiểu bài viết sau nhé.

Vì sao cần giới thiệu thực đơn?

Giới thiệu menu đúng cách sẽ giúp tiết kiệm thời gian cho cả khách hàng và nhân viên (Nguồn ảnh: Shutterstock)

Giới thiệu thực đơn nhà hàng cần lưu ý gì?

Khi tư vấn thực đơn, hãy luôn cẩn trọng với vấn đề dị ứng của khách (Nguồn ảnh: 5X Leadership)

Chúng ta vừa cùng nhau tìm hiểu về các bước giới thiệu thực đơn nhà hàng mà phục vụ bàn chuyên nghiệp nên biết. Để biết thêm về quy trình phục vụ nhà hàng theo tiêu chuẩn 5 sao, bạn có thể tham khảo thêm tại đây nhé.

Phá cách thực đơn món ăn sinh nhật đơn giản tại nhà từ dịch vụ nấu tiệc tại nhà Quá Ngon

Nếu bạn không muốn mất nhiều thời gian, công sức vào việc tính toán phải mua bao nhiêu nguyên liệu, mua ở đâu, nấu nướng như thế nào, ai sẽ phụ mình… thì chỉ cần một việc đơn giản hơn là liên hệ ngay dịch vụ nấu tiệc tại nhà Quá Ngon để chúng ta thay bạn chuẩn bị tất cả mọi thứ.

Chúng tôi sẽ thay bạn mang đến những món ăn sinh nhật đơn giản tại nhà nhưng bằng công thức bí truyền của mình, Quá Ngon sẽ thay đổi hương vị độc đáo, thơm ngon hấp dẫn có một không hai để tạo nên dư vị lôi cuốn cho ngày tiệc đặc biệt của bạn. Thậm chí, bạn có thể mang về nhà những món ăn đặc sản nổi tiếng trứ danh đã làm nên tên tuổi của Quá Ngon tại TPHCM. Phong vị nhà hàng sang trọng, tinh tế nay đã về đến ngay bữa tiệc sinh nhật tại nhà đặc biệt của bạn, chắc hẳn sẽ phải làm thực khách trầm trồ.

Quy trình giới thiệu thực đơn nhà hàng

Các bước giới thiệu thực đơn trong nhà hàng mà một nhân viên phục vụ bàn cần nắm sẽ gồm:

Phục vụ bàn cần nắm kỹ mọi thông tin về thực đơn để giới thiệu, tư vấn cho khách (Nguồn ảnh: Upserve)

Trẻ em => Nữ lớn tuổi/Nam lớn tuổi => Chủ tiệc nữ/Chủ tiệc nam

Khi trình thực đơn, nhân viên nhà hàng cũng cần xác định thứ tự ưu tiên phục vụ (Nguồn ảnh: Technomic)

Thu dọn kết thúc quy trình trình thực đơn.

Những món ăn sinh nhật đơn giản nhưng luôn được lòng thực khách

Khai vị với các món gỏi là lựa chọn quen thuộc của thực đơn tiệc ngày nay. Trong các món ăn sinh nhật đơn giản tại nhà mà bạn có thể thiết đãi thực khách, đừng quên chọn cho mình một món gỏi. Gỏi được yêu thích có lẽ bởi sự kết hợp hài hoà giữa các loại rau củ sống, những loại thịt chín như gà, vịt, heo, bò, hải sản,… cùng với nước trộn gỏi được pha đậm đà, thơm lừng hòa quyện vị chua, cay, ngọt trộn lẫn vào nhau. Món gỏi thanh mát, bắt vị để làm phần khai tiệc chắc chắn sẽ giúp đánh thức vị giác của khách mời, khiến tiệc sinh nhật của bạn thêm phần ấn tượng.

Thịt gà hoặc thịt chim nướng ăn kèm xôi cũng là món ăn sinh nhật đơn giản tại nhà dễ làm mà bạn có thể đưa vào thực đơn của mình. Vị xôi thơm ngọt vừa phải ăn kèm thịt nướng mặn mặn, cay cay là sự hòa quyện tuyệt vời.

Tuy nhiên, ẩm thực tiệc ngày nay còn có một sự tiến bộ đa dạng hơn trong phong cách chế biến chính là phong cách thịt gà/chim được bó trong xôi tạo nên một hương vị thơm ngon khác biệt. Vị xôi giòn rụm, thơm ngon cùng thịt gà dai, ngọt đậm đà không chỉ kích thích vị giác lại còn giàu dinh dưỡng.

Hải sản là món ăn thường xuyên xuất hiện trong các bữa tiệc nhằm tăng tính sang trọng và nâng cao giá trị thực đơn đãi tiệc. So với cách chế biến truyền thống thì chỉ với một chút biến tấu mới lại, thực đơn hải sản sẽ hấp dẫn hơn hẳn. Ví dụ như tôm hấp bia, có thể đổi vị bằng tôm nướng Hồng Kông, tôm nướng phô mai, … để thay đổi khẩu vị thực khách của mình.

Lẩu là một món ăn quan trọng trong thực đơn tiệc. Sau khi ăn nhiều món khô và có vẻ đã hơi ngấy thì một món lẩu thơm ngon sẽ cân bằng vị giác và kết thúc bữa ăn trọn vẹn. Lẩu thái hải sản, lẩu nấm vẫn là những món ăn quen thuộc chiều lòng thực khách.